لیست غذای رژیمی لاغری خوشمزه و متنوع

طرز فکر بسیاری از افراد درباره رژیم غذایی برای کاهش وزن مترادف است با گرسنگی کشیدن یا غذا نخوردن، در حالی که این طرز فکر کاملا اشتباه است! در رژیم غذایی لاغری باید مصرف مواد مضر را به حداقل ممکن برسانید و در عوض از غذاهای کم کالری و سالم استفاده کنید. همچنین در رژیم کاهش وزن باید از مصرف میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل، غلات کامل و پروتئین های فاقد چربی غافل نشوید.

قبول داریم برای کسانی که قصد لاغری با رژیم غذایی را دارند، پیدا کردن غذاهای متنوع، خوشمزه و کم کالری که ارزش غذایی بالایی نیز داشته باشد، کمی دشوار است. نگران نباشید ما در این مطلب لیست غذای رژیمی لاغری خوشمزه را به همراه طرز پخت آنها آورده ایم که می توانید در برنامه هفتگی و روزانه غذایی خود از آنها استفاده کنید و از گرفتن رژیم خسته نشوید، با سیرا همراه باشید. 

خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت

این خورشت یک گزینه مناسب برای افرادی است که رژیم گیاه خواری دارند. از آنجا که این خورشت بادمجان بدون گوشت قرمز است و با روغن بسیار کم طبخ می شود، آن را به یک غذای رژیمی برای لاغری سریع تبدیل می کند.

برای تهیه خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت؛ از بادمجان، گوجه فرنگی، دال عدس، سیر و مقداری گشنیز استفاده می شود.

مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت برای 4 نفر

بادمجان	یک عدد بزرگ
دال عدس	200 گرم
روغن زیتون	دو قاشق غذاخوری
زیره	یک قاشق چایخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل	به مقدار لازم
پیاز	یک عدد
سیر رنده شده	یک حبه
گوجه فرنگی خرد شده	400 گرم
گشنیز تازه	دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت

1. پس از شستن بادمجان ها آنها را خرد کنید.
2. فر را در دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
3. بادمجان ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
4. روی بادمجان ها کمی روغن زیتون، نمک و زیره بریزید.
5. اجازه دهید بادمجان ها به مدت 20 دقیقه داخل فر گرم شوند تا کبابی شوند.
6. پس از 20 دقیقه بادمجان ها را بچرخانید تا قسمت زیر آنها هم به خوبی کبابی شود.
7. در همین حین که بادمجان ها در فر در حال پخته شدن هستند، در یک تابه نسبتا گود کمی روغن زیتون بریزید و پیازهای نگینی شده را داخل آن تفت دهید.
8. حرارت گاز را در حالت ملایم قرار دهید و درب تابه بگذارید و اجازه دهید پیازها به مدت 5 دقیقه بپزند تا نرم و قهوه ای شوند.
9. فلفل، زردچوبه، زنجبیل و سیر را به تابه اضافه کنید و به خوبی آنها را هم بزنید و به مدت 2 دقیقه اجازه دهید تا پیازها طعم دار شوند.
10. در صورتی که احساس می کنید تابه بیش از حد خشک شده است می توانید کمی آب سرد به مخلوط اضافه کنید.
11. دال عدس، گوجه فرنگی و فلفل سیاه را به همراه آب به تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط را هم بزنید.
12. در تابه را بگذارید و اجازه دهید مواد داخل تابه به خوبی بجوشد.
13. حال حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورشت نیم ساعت بپزد تا به خوبی جا بیفتد.
14. زمانی که دال عدس ها به طور کامل پخته شد، مقداری گشنیز تازه را به همراه بادمجان های کبابی شده به خورشتتان اضافه کنید.
15. پس از اینکه تمام مواد خورشت به خوبی پخت می توانید این غذای رژیمی با بادمجان را میل کنید.

سوپ نخود مدیترانه ‌ای

این سوپ یک پیش غذای مقوی و کم کالری است که در کشورهای مدیترانه ای بسیار از آن استفاده می شود به همین دلیل این نام برای این سوپ انتخاب شده است و در لیست غذاهای رژیمی برای لاغری جای دارد.

طرز تهیه این سوپ به عنوان رژیم کاهش وزن بسیار آسان است و می توانید از آن به عنوان یک غذای رژیمی برای شام استفاده کنید. برای تهیه سوپ نخود مدیترانه ای باید از نخود، لیموی تازه، پودر زیره، سماق، سیر، پیاز و مقداری آب مرغ استفاده کنید. 

این سوپ به دلیل داشتن نخود سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین است و خوردن آن باعث کاهش وزن، بهبود گوارش و کاهش ابتلا به برخی بیماری ها می شود. همچنین سوپ نخود مدیترانه ای در لیست غذاهای رژیمی بدون نان و برنج جای دارد.

مواد لازم برای تهیه سوپ نخود مدیترانه ای برای 4 نفر

نخود	2 فنجان
آب مرغ یا سبزیجات	4 فنجان
پیاز خرد شده	1 عدد
سیر خرد شده	2 یا 3 حبه
برگ بو	1 عدد بزرگ
پودر زیره	1 قاشق چایخوری
نمک	1/4 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم
روغن زیتون	به مقدار لازم
سماق	مقداری برای تزئین
لیموی تازه	1 یا 2 عدد

طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای

1. نخودها را از شب قبل بخیسانید.
2. نخود، 2 فنجان آب، آب مرغ، پیاز خرد شده، سیر خرد شده، برگ مو، نمک، فلفل و زیره را داخل یک قابلمه بریزید.
3. سوپ را به مدت 2 الی 3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها بپزند. هر چند دقیقه یکبار آب سوپ را چک کنید و اگر نیاز بود مقداری آب به آن اضافه کنید.
4. این سوپ رژیمی هرچه آرام تر بپزد طبیعتا جاافتاده تر و خوشمزه تر خواهد بود.
5. پس از اینکه نخودها به طور کامل پختند، برگ مو را خارج کنید و اجازه دهید سوپ کمی سرد شود.
6. حال مواد سوپ را با غذاساز یا گوشکوب بکوبید تا پوره شود.
7. سوپ شما آماده سرو است.

گل کلم کبابی

گل کلم کبابی یک گزینه عالی به عنوان پیش غذای خوشمزه و غذاهای لاغر کننده است که طرز تهیه آن بسیار آسان است. برای درست کردن این غذای رژیمی با گل کلم روی گل کلم ها نمک، فلفل، زردچوبه و روغن زیتون بزنید و آن را داخل فر قرار دهید.

گل کلم حاوی اکثر ویتامین ها و مواد معدنی است به همین دلیل می تواند یک خوراکی سالم و مغذی باشد. به دلیل فیبر بالا و کالری پایینی که گل کلم کبابی دارد، آن را به یک ماده غذایی کاربردی برای رژیم لاغری تبدیل کرده است.

مواد لازم برای تهیه گل کلم کبابی برای 5 نفر

گل کلم خرد شده	1 عدد متوسط
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری
زردچوبه	1 قاشق چایخوری
نمک	1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه	1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه گل کلم کبابی

1. فر را در دمای 220 سانتی گراد قرار دهید.
2. گل کلم های خرد شده را داخل سینی فر قرار دهید به طوری که کمی فضای خالی بین آنها باشد.
3. روغن زیتون، نمک، زردچوبه و فلفل را در کاسه ای بریزید و با قاشق هم بزنید تا ترکیب شود. سپس مایه را روی گل کلم ها بریزید.
4. با دست یا قاشق گلم کلم ها را زیر و رو کنید تا کاملا به مایع آغشته شوند.
5. سینی را به مدت نیم ساعت داخل فری که از قبل گرم شده است قرار دهید. در اواسط پخت سینی را بچرخانید تا همه گل کلم ها به طور یکسان کبابی شوند.
6. پس از طلایی شدن گل کلم ها می توانید آنها را از فر خارج کنید و با سس دلخواهتان میل کنید.

سالاد گل کلم و انار

سالاد گل کلم و انار یک سالاد رژیمی خوشمزه است که می توانید آن را در وعده شام میل کنید. ترکیب دانه های قرمز انار با سفیدی گلم کلم، رنگ آمیزی زیبایی به این سالاد می دهد. همچنین از آبمیوه تازه و روغن زیتون به عنوان سس در این سالاد استفاده می شود و دیگری خبری از سس های مضر نیست. 

مواد لازم برای تهیه سالاد گل کلم و انار برای 6 نفر

پوست لیموی رنده شده	1 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه	3 قاشق غذاخوری
آب پرتقال تازه	3 قاشق غذاخوری
گل کلم	1 عدد
دانه انار	1 فنجان
برگ نعنا	نصف فنجان
جعفری تازه یا کاهو	نصف فنجان
پیازچه	2 قاشق غذاخوری
سیاه دانه	1/4 فنجان
روغن زیتون	1/4 فنجان
نمک	به میزان لازم

طرز تهیه سالاد گل کلم و انار

1. گل کلم شسته شده را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. برگ نعنا، جعفری (کاهو) تازه و پیازچه را خرد کنید.
3. در یک ظرف پوست لیمو رنده شده، آبلیمو و آب پرتقال را ترکیب کنید.
4. گل کلم های خرد شده، دانه های انار، نعنا، جعرفی و پیازچه را نیز اضافه کنید.
5. سیاه دانه و روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید.
6. به سالاد کمی نمک اضافه کنید و آن را میل کنید.

لقمه قارچ کبابی

یکی دیگر از انواع غذاهای رژیمی، لقمه قارچ کبابی است که بسیار سریع آماده می شود. دستور غذای رژیمی با قارچ به این شکل است که قارچ ها را باید در فر گریل کنید و سپس با سبزیجات خشک معطر و آووکادو آن را طعم دار کنید. 

لقمه قارچ برعکس مواد اولیه کم و محدودی که دارد یک غذای کامل و مقوی است. از آنجا که قارچ کربوهیدرات بسیار کمی دارد و فاقد چربی و کلسترول است؛ در نتیجه یک ماده غذایی با پروتئین زیاد و فاقد چربی است. قارچ سرشار از مقدار زیادی از آهن است و 90 درصد از آهن آن جذب بدن می شود.

مواد لازم برای تهیه لقمه قارچ کبابی برای 4 نفر

قارچ تمیز بدون دم	3 لیوان
روغن زیتون یا کانولا	2 قاشق غذاخوری
نان پیتا	4 عدد
شوید، جعفری، رازیانه،گشنیز، پونه و آویشن خرد شده	1 لیوان
پودر سیر	1/4 قاشق چایخوری
آووکادو	به مقدار لازم
لیمو ترش	1 عدد
نمک و فلفل	نوک قاشق

طرز تهیه قارچ کبابی

1. پس از چیدن قارچ ها روی سینی فر به کمک یک قلموی آشپزی کمی روغن روی قارچ ها بزنید.
2. قارچ ها را به مدت 15 دقیقه در دمای فر 170 درجه سانتیگراد قرار دهید تا به خوبی کباب شوند.
3. پس از کباب شدن قارچ ها آن ها را از فر بیرون بیاورید و خردشان کنید.
4. در یک کاسه قارچ ها را بریزید و سبزیجات، آب لیموترش، نمک، فلفل و پودر سیر را به آنها اضافه کنید.
5. مواد را در یک تابه نچسب بریزید و کمی آنها را تفت دهید.
6. مواد را داخل نان های پیتا بریزید و بپیچید.
7. در صورت دسترسی به آووکادو می توانید آن را هم به مواد داخل ساندویچ اضافه کنید و میل کنید.

آب‌ دوغ خیار

یکی از غذاهای سنتی و البته پرطرفدار ما ایرانی ها آب دوغ خیار است. شاید شما هم جزء آن دسته از افراد باشید که آب دوغ خیار را به عنوان غذا قبول ندارید، اما باید بدانید آب دوغ خیار چنان مغذی است که می توان آن را در لیست غذای رژیمی کامل آورد.

اصولا برای درست کردن آب دوغ خیار از ماست، خیار، کشمش، سبزی و گردو استفاده می شود که مقدار هر کدام از این مواد به سلیقه شخصی افراد بستگی دارد. آب دوغ خیار یکی از غذاهای کم کالری و البته خوشمزه سرشار از انواع ویتامین، فیبر، مواد معدنی و کلسیم است که می تواند در لیست رژیم کاهش وزن افراد چاق جای بگیرد.

مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار برای 3 نفر

ماست پر چرب	2 پیمانه
آب	1 پیمانه
سبزی خوردن خرد شده	نصف پیمانه
خیار خرد شده	1 پیمانه
کشمش	نصف پیمانه
گردو	1/4 پیمانه
نعناع خشک (شوید)	2 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل	1/4 قاشق چایخوری
نان خشک یا تازه	به مقدار لازم
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه آب دوغ خیار

1. ماست را به همراه نعناع خشک یا شوید و ادویه ها با آب مخلوط کنید و هم بزنید تا دوغ آماده شود.
2. دوغ را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
3. خیارها را خرد کنید.
4. کشمش ها را بشویید و اجازه دهید به طور کامل آب آن گرفته شود.
5. گردوها را پودر کنید.
6. سبزی خوردن را خورد کنید.
7. پس از آماده کردن مواد اولیه تمامی مواد را به همراه تکه های نان خشک یا تازه داخل دوغ بریزید و آن را نوش جان کنید.

دلمه با برنج گل کلم

دلمه با برنج گل کلم هم در لیست غذاهای رژیمی جای دارد. یکی از غذاهای محبوب اکثر ما ایرانیان دلمه است که انواع بسیار مختلفی دارد. البته برنج یکی از مواد اولیه تشکیل دهنده انواع دلمه ها است. به دلیل اینکه برنج کالری و کربوهیدرات بسیار بالایی دارد، بسیاری از افراد خود را از خوردن دلمه های خوشمزه محروم می کنند. اگر شما هم عاشق دلمه هستید اما به دلیل کالری بالای برنج خود را از خوردن آن محروم می کنید می توانید انواع دلمه را با برنج گل کلم درست کنید و با خیالی راحتی آن را میل کنید.

مواد لازم برای تهیه دلمه با برنج گل کلم برای 4 نفر

فلفل دلمه ای بزرگ	4 عدد
برنج گل کلم	2 پیمانه
لوبیا قرمز (چیتی) پخته	450 گرم
سس سالسا	2/3 پیمانه
پودر زیره	2 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه با برنج گل کلم

1. فر را به دمای 190 درجه سانتیگراد برسانید.
2. گل کلم را به چند قسمت تقسیم کنید و داخل مخلوط کن بریزید. سپس آنها را داخل یک تابه بریزید و با کمی روغن زیتون، پیاز، نمک و فلفل تفت دهید تا برنج گل کلم آماده شود.
3. یک قابلمه را روی حرارت گرم کنید. پس از داغ شدن قابلمه، پیاز، سیر (به دلخواه)، نمک و فلفل را داخل آن بریزید و به مدت یک دقیقه مواد را تفت دهید.
4. برنج گل کلم را به مواد اضافه کنید و آن را هم تفت دهید و در قابلمه بگذارید تا به مدت 1 دقیقه برنج گل کلم بخارپز شود.
5. مواد را از روی حرارت بردارید و آن را داخل کاسه ای بریزید.
6. سایر مواد مثل لوبیا، پودر زیره و … را به برنج گل کلم اضافه کنید. مواد را بچشید در صورت نیاز چاشنی یا ادویه بیشتری به آن اضافه کنید.
7. فلفل دلمه ای ها را از وسط به صورت عمودی به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را با استفاده از قلموی آشپزی با روغن چرب کنید.
8. مواد آماده شده را داخل فلفل دلمه ای های نصف شده بریزید، سپس فلفل دلمه ای ها را داخل سینی فر یا قابلمه بزرگی بچینید.
9. در قابلمه را بگذارید یا در فر را ببینید و به مدت 30 دقیقه اجازه دهید دلمه ها بپزند.
10. دلمه ها را از فر خارج کنید و روی آن را مواد دلخواه تزیین کنید و نوش جان کنید.

مخلوط کبابی رژیمی

این مخلوط یک غذای رژیمی با گوشت است که علاوه بر خوشمزه بودن بسیار مقوی است و طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است. سس این غذا با مقداری آب، عسل، سس سویا، فلفل قرمز، زنجبیل، فلفل سیاه و پودر سیاه تهیه می شود که مزه فوق العاده ای دارد. سپس گوشت و سبزیجات را باید با روغن تفت دهید و سسی که قبلا درست کردید را به آن اضافه کنید. به دلیل استفاده از برخی سبزیجات مانند فلفل دلمه ای، هویج و کلم بروکلی این غذا در لیست غذاهای رژیمی و کم کالری جای دارد.

مواد لازم برای تهیه مخلوط کبابی رژیمی

آب	نصف لیوان
سس سویا	1/4 لیوان
شکر قهوه ای یا عسل	1 قاشق
زنجبیل	3/4 قاشق چایخوری
فلفل قرمز	نصف قاشق چایخوری
پودر سیر	1/4 قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه	1/4 قاشق چایخوری
گوشت قورمه ای یا فیله مرغ
روغن	2 قاشق
کلم بروکلی
هویج
فلفل دلمه ای
پیاز

طرز تهیه مخلوط کبابی رژیمی

1. برای تهیه این غذای رژیمی با گوشت دو قسمت دارید یکی سس و دیگری گوشت و سبزیجات. برای درست کردن سس این غذا، آب، سس سویا، عسل، زنجبیل، فلفل قرمز، پودر سیر و فلفل سیاه را داخل تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا خوب جوش بخورد.
2. داخل یک تابه بزرگ گوشت یا مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید و بپزد تا قهوه ای رنگ شود، حدود 5 دقیقه زمان می برد.
3. سبزیجات را در تابه سس بریزید و آنها در سس کباب کنید و خوب هم بزنید.
4. تابه را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا بخارپز شود.
5. سبزیجات را با گوشت ترکیب کنید و غذای خود را میل کنید.

مینی پیتزا با خمیر گل کلم

شاید الان بپرسید مگر می شود پیتزا در لیست غذای لاغری رژیمی باشد؟ بله چرا که نه!  طرز تهیه این پیتزای رژیمی به این شکل است که؛گل کلم، کمی پنیز موزارلا و سبزیجات با یکدیگر ترکیب می شوند و یک غذای رژیمی خوشمزه و البته کم کالری نتیجه این ترکیب است. گل کلم یک جایگزین بسیار مناسب برای آرد است که سرشار از فیبر، مواد مغذی و بسیاری ویتامین هاست. برای درست کردن مینی پیتزا با خمیر گل کلم می توانید انواع سبزیجات را به سلیقه خود به آن اضافه کنید.

مواد لازم برای تهیه مینی پیتزا با خمیر گل کلم برای 12 نفر

گل کلم	1 دسته بزرگ
تخم‌ مرغ بزرگ	1 عدد
پنیر موزورلا رنده شده	3 پیمانه
جعفری خشک شده	1 قاشق چایخوری
آویشن	1 قاشق چایخوری
پودر سیر	2 قاشق چایخوری
سس پیتزا	1 پیمانه
برگ ریحان تازه	12 عدد
گوجه حلقه شده (به دلخواه)	12 حلقه
پنیر پارمزان رنده شده	1/4 پیمانه

طرز تهیه مینی پیتزا با خمیر گل کلم

1. گل کلم را با رنده یا غذاساز رنده کنید. 4 پیمانه از گل کلم رنده شده کفایت می کند.
2. گل کلم ها را در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 8 دقیقه بپزند.
3. اجازه دهید گل کلم ها خنک شوند.
4. فر را به دمای 220 درجه سانتی گراد برسانید.
5. در همین حال تخم مرغ، دو پیمانه پنیر موزورلا، پودر سیر، جعفری خشک و آویشن را به گل کلم پخته شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند.
6. سینی فر را چرب کنید. مواد تهیه شده را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را مانند کتلت پهن کنید و سپس روی سینی فر بگذارید.
7. وقتی 12 خمیر مینی پیتزا آماده شد، آنها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شوند.
8. سینی فر را خارج کنید و تنها شعله بالای فر را روشن کنید.
9. روی هر خمیر پیتزا کمی سس پیتزا بزنید و یک برگ ریحان قرار دهید.
10. پنیر موزورلای و پنیر پارمزان باقیمانده را روی پیتزاها بپاشید.
11. در آخر یک ورقه نازک گوجه هم می توانید روی پیتزاها بگذارید.
12. سینی را مجددا داخل فر بگذارید و صبر کنید تا گوجه ها کبابی شوند و پنیرها هم آب شوند.
13. پیتزای شما آماده سرو است.

اسنک سیب زمینی رژیمی

اسنک سیب زمینی رژیمی یک نوع غذای رژیمی با سیب زمینی است. اگر علاقه زیادی به سیب زمینی دارید و نمی توانید آن را از لیست غذاهای رژیمی خود حذف کنید می توانید با این روش یک غذای رژیمی خوشمزه با سیب زمینی بپزید و نوش جان کنید.

مواد لازم برای تهیه اسنک سیب زمینی رژیمی

تخم مرغ	2 عدد
سیب زمینی	3 عدد
آویشن، نعناع و زرد چوبه	یک قاشق مربا خوری
نمک	نصف قاشق مرباخوری
فلفل قرمز	یک چهارم قاشق مرباخوری
کنجد	به مقدار لازم برای تزئین

طرز تهیه اسنک سیب زمینی رژیمی

1. ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و پوست آنها را بگیرید.
2. سیب زمینی ها را له یا رنده کنید.
3. به سیب زمینی ها تخم مرغ ها را اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
4. در این مرحله بقیه مواد و ادویه جات را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یک مایه یک دست به دست بیاید.
5. مواد را در قیف بریزید و به کمک قیف مواد را داخل دونات بریزید.
6. روی مواد کنجد بریزید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید.
7. اجازه دهید نیم ساعت مواد شما داخل فر باقی بمانند و هر زمانی که سطح اسنک ها طلایی شد می توانید آنها را از فر خارج کنید و نوش جان کنید.

سالاد بادمجان و کدو

غذای رژیمی با کدو و بادمجان بسیار زیاد است که یک نمونه آن سالاد بادمجان و کدو است که می توانید آن را به عنوان غذای رژیمی برای شام میل کنید. برای تهیه سالاد بادمجان و کدو نیاز است که بادمجان ها، کدو سبز و فلفل دلمه ای را کباب کنید و سپس آنها را با پنیر فتا، سرکه بالزامیک، برگ نعناع و نان خشک آسیاب شده ترکیب کنید و یک سالاد فوق العاده را میل کنید. 

از آنجا که این سالاد رژیمی از سبزیجات تهیه می شود سرشار از فیبر و انواع ویتامین هاست که علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز بدن می تواند باعث احساس سیری طولانی مدت نیز شود؛ از این جهت می توان این غذا را جزء غذاهای سیرکننده آورد.

مواد لازم برای تهیه سالاد بادمجان و کدو

بادمجان بزرگ	1 عدد
کدو سبز متوسط	3 عدد
فلفل دلمه ای	1 عدد
روغن زیتون	4 قاشق
زیره	2 قاشق چایخوری
برگ نعناع	1 دسته
پنیر فتا	100 گرم
سرکه بالزامیک	نصف قاشق
نان خشک آسیاب شده
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد بادمجان و کدو

1. پس از پوست کندن بادمجان و کدوها، بادمجان ها را به 4 قسمت بزرگ تقسیم کنید و کدوها را هم طولی ببرید.
2. فلفل دلمه ای را خرد کنید.
3. یک تابه نچسب را کمی گرم کنید. بادمجان ها و کدوها را با 2 قاشق روغن زیتون چرب کنید و در تابه قرار دهید.
4. دانه های زیره را روی آنها بپاشید و اجازه دهید تا کبابی شوند.
5. فلفل دلمه ای را هم به به داخل سبزیجات اضافه کنید و صبر کنید تا کباب شوند.
6. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کبابی را مرتبا زیر و رو کنید.
7. نعناع را به مخلوط اضافه کنید و خوب به هم زنید. 2 الی 3 دقیقه این کار را ادامه دهید.
8. پنیر فتا را خرد کنید.
9. مواد تابه را به یک کاسه بریزید.
10. نان خشک آسیاب شده، پنیر فتا، سرکه بالزامیک و روغن زیتون را روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.

سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی

اگر به دنبال یک تنوع در رژیم غذاییتان هستید؛ سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی بهترین گزینه است. طرز تهیه این سالاد بسیار آسان است و در کمتر از 20 دقیقه می توانید آن را درست کنید. برای درست کردن این غذای رژیمی با تن ماهی و گل کلم نیاز به انواع سبزیجات مانند نخود سبز، گل کلم، فلفل دلمه ای، زیتون سبز و تن ماهی دارید.

مواد لازم برای تهیه سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی برای 2 نفر

گل‌کلم کوچک	1 عدد
تن ماهی	2 قاشق غذاخوری
زیتون سبز	10 عدد
خیار شور	2 عدد
نخودفرنگی	1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ ای	نصف
سرکه	1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون	1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی

1. گل کلم را خرد کنید.
2. داخل قابلمه آب و نمک بریزید و اجازه دهید روی حرارت به جوش بیاید.
3. گل کلم های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و 10 الی 15 دقیقه اجازه دهید گل کلم ها داخل آب نمک بجوشند.
4. گل کلم ها را با آب سرد آبکشی کنید و اجازه دهید کاملا آب اضافی اش کشیده شود.
5. فلفل دلمه ای و خیارشور را خرد کنید و هسته های زیتون ها را جدا کنید.
6. فلفل دلمه ای، زیتون، خیارشور و گل کلم و نخود فرنگی پخته و تن ماهی را با یکدیگر ترکیب کنید.
7. سالاد را در ظرفی بریزید و با سرکه و روغن زیتون آن را سرو کنید.

پیراشکی گوشت بخارپز

از کودک تا نوجوان عاشق پیراشکی گوشت بخارپز است، پس اگر به دنبال یک غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده هستید پیراشکی گوشت بخارپز را فراموش نکنید. 

مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت بخارپز

آرد گندم	1 و نیم لیوان
مخمر فوری	1 قاشق چایخوری
آب	2/3 لیوان
بکینگ پودر	نصف قاشق چایخوری
پودر قند	2 قاشق چایخوری
روغن	1 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده	200 گرم
پودر زنجبیل	نصف قاشق چایخوری
سیر	1 حبه
پیازچه	5 عدد
سرکه سفید	1 قاشق غذاخوری
سس سویا	2 قاشق چایخوری
کنجد و نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه پیراشکی گوشت بخارپز

1. داخل یک کاسه آرد، بکینگ پودر، مخمر، نمک و پودر قند را اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید.
2. آب را کم کم به این مخلوط اضافه کنید تا به شکل خمیر شود.
3. روغن روی مخلوط بریزید و به مدت 5 دقیقه به آرامی خمیر را ورز دهید.
4. پس از اتمام ورز دادن خمیر، آن را داخل کاسه ای که از قبل چرب کرده اید قرار دهید.
5. روی ظرف را با حوله ای مرطوب بپوشانید و به مدت 1 الی 2 ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم خمیر دو برابر شود.
6. پیازچه های خرد شده را به همراه گوشت چرخ کرده، سیر خرد شده، سس سویا، پودر زنجبیل، سرکه، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و با دست ورز دهید.
7. خمیر را پس از مدت زمان لازم به 5 بخش مساوی تقسیم کنید و با کف دستتان گرد کنید.
8. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خمیرها استراحت کنند. سپس هر خمیر را با وردنه پهن کنید.
9. داخل خمیر با مقداری از مایه گوشت پر کنید و اطراف خمیر را جمع کنید تا به شکل گرد درآید.
10. خمیرها را روی کاغذ روغنی یا کاغذ مخصوص نان شیرینی بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه استراحت کنند.
11. خمیرها را به همراه کاغذ روغنی به مدت 30 دقیقه داخل بخارپز قرار دهید تا بپزند.
12. خمیرها برش دهید و میل کنید.

تخم مرغ

تخم مرغ یک نوع غذای رژیمی مقوی برای صبحانه است. تخم مرغ علیرغم اینکه کالری کمی دارد اما سرشار از مواد مغذی مفیدی است که در صورت مصرف آن در وعده صبحانه کمتر در طول روز احساس گرسنگی خواهید داشت.

کلام آخر

ما در این مطلب سعی کردیم لیستی از بهترین غذاهای رژیمی که تنوع بسیار بالایی دارند و اکثر آنها در لیست غذاهای رژیمی بدون نان و برنج جای دارند را بیاوریم. انواع غذاهای رژیمی که در این نوشتار آورده ایم با وجود حفظ سلامت بدن، باعث کاهش وزن و لاغری نیز می شوند. البته تنها افراد چاق به دنبال غذاهای رژیمی نیستند بلکه شما می توانید با مصرف انواع غذای رژیمی از اضافه وزن جلوگیری کنید و همیشه یک وزن متعادل داشته باشید.