10 تا از میوه های مضر برای کبد چرب

با اینکه همیشه از مزایای میوه ها گفته شده است اما شاید تعجب کنید چند نمونه میوه های مضر برای کبد چرب هم داریم! در این سری از مقالات مجله سلامتی سیرا همراه باشید تا به معرفی این میوه ها در رژیم کبد چرب بپردازیم.

رژیم درمان کبد چرب شامل چه مواد غذایی یا نوشیدنی است؟

در صورتی که مبتلا به بیماری کبد چرب هستید، باید دور مصرف برخی خوراکی ها و حتی میوه ها را خط بکشید. البته باید حواستان باشد که در صورت ابتلا به کبد چرب نباید به هیچ عنوان به یکباره رژیم بگیرید یا وزن زیادی کم کنید، بلکه باید به مرور وزن کم کنید و غذاهایتان را به تدریج تغییر دهید.

به طور کلی رژیم غذایی برای درمان بیماری کبد چرب باید شامل موارد زیر باشد:

• برخی میوه ‌ها و سبزیجات تازه؛
• مغزیجات پر فیبر مثل حبوبات و غلات کامل؛
• کاهش مصرف مواد غذایی و نوشیدنی های حاوی شکر، نمک، چربی های اشباع شده و کربوهیدرات تصفیه شده؛
• مواد غذایی مغذی و سرشار از پروتئین و چربی های غیراشباع؛

میوه های مضر برای کبد چرب کدامند؟

به دلیل اینکه کبد در پاکسازی بدن و دفع مواد زائد نقش دارد، بنابراین عملکرد درست آن اهمیت بسزایی در سلامت کلی بدن دارد. کبد یکی از ارگان های داخلی بدن است که سلامت آن تا حد زیادی به سبک زندگی و رژیم غذایی شما بستگی دارد. برخی مواد غذایی و میوه ها برای کبد ضرر دارند. در ادامه به معرفی میوه هایی که برای کبد ضرر دارند خواهیم پرداخت:

گریپ فروت

گریپ فروت یکی از میوه های مضر برای کبد چرب است. طبق تحقیقات انجام شده، مشخص شده است خوردن گریپ فروت می تواند عملکرد کبد را دچار اختلال کند.

کبد علاوه بر پاکسازی بدن و دفع مواد زائد در متابولیسم و تجزیه داروها نیز نقش دارد. در صورت خوردن گریپ فروت توانایی کبد در متابولیسم بعضی از داروها کاهش پیدا کند. در این شرایط ممکن است داروها در جریان خون تجمع پیدا کنند و باعث بروز آسیب های شدیدی به بدن شوند.

هندوانه

هندوانه به دلیل فروکتوز بالا یک میوه مضر برای کبد چرب است و باید در صورت ابتلا به بیماری ها و مشکلات کبد، مصرف آن را محدود کنید.  

پاپایا

پاپایا یکی از میوه های مضر برای کبد چرب است. این میوه به دلیل اینکه حاوی قند طبیعی زیادی است، پردازش این مقدار از قند برای بیماران مبتلا به کبد چرب چندان ساده نیست و عملکرد آن را مختل می کند.

انبه

انبه به دلیل شاخص گلیسمی بسیار بالایی که دارد یکی دیگر از میوه مضر برای کبد چرب می باشد. در واقع در صورت استفاده از این میوه ممکن است دچار افت یا افزایش ناگهانی قند خون شوید. افزایش ناگهانی قند خون فشار زیادی به کبد وارد می کند که منجر به بروز مشکلاتی مثل مقاومت به انسولین و دیابت می شود.

مقاومت به انسولین بدن در طولانی مدت آسیب های جدی به کبد وارد می کند؛ بنابراین در صورتی که مبتلا به این بیماری هستید به هیچ عنوان انبه نخورید.

آناناس

آناناس حاوی نوعی آنزیم به نام بروملین است که باعث کاهش غلظت خون و جلوگیری از لخته شدن خون در بدن می شود. به همین دلیل مصرف این میوه برای بیماران کبدی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند، توصیه نمی شود.

خرما

خرما یکی دیگر از میوه های مضر برای کبد چرب است، اما چرا؟ این میوه حاوی مقدار زیادی قند طبیعی است که در صورت مصرف آن سطح قند خون خیلی سریع افزایش پیدا می کند، مقاومت بدن به انسولین افزایش پیدا می کند و در نهایت باعث ایجاد اختلال در عملکرد این عضو مهم می شود.

نارگیل

از آنجا که نارگیل حاوی چربی های اشباع شده زیادی است، در صورت مصرف آن سطح کلسترول بد خون افزایش پیدا می کند و باعث مختل شدن عملکرد کبد می شود. طبق تحقیقات انجام شده مصرف بیش از اندازه نارگیل باعث مشکلات کبدی مثل کبد چرب می شود.

گیلاس

به دلیل اینکه گیلاس حاوی مقدار زیادی فروکتوز است مصرف بیش از حد آن در رژیم دیابتی و رژیم بیماران کبدی توصیه نمی شود.

انار

مصرف انار هم می تواند بر توانایی کبد برای تجزیه داروهای تأثیر بگذارد که در صورت تجمع این داروها در خون باعث بروز مشکلات جدی برای بدن می شود.

میوه های خشک

میوه های خشک مثل زردآلو خشک، کشمش و… به دلیل قند و کالری بالایی که دارند، در صورت مصرف آنها ممکن است فشار زیادی به کبد وارد شود.

میوه های مفید برای کبد چرب

با اینکه تعداد میوه های مضر برای کبد چرب کم نیستند، اما برخی از میوه ها نیز تأثیر چشمگیری در بهبود بیماری کبد چرب دارند. در ادامه به معرفی میوه های مفید برای کبد چرب گرید 2 و 3 خواهیم پرداخت:

آووکادو

آووکادو به دلیل اینکه حاوی مقدار زیادی کلسترول خوب است می تواند در کاهش علائم بیماری کبد چرب، بهبود عملکرد قلب و عروق و سایر ارگان های داخلی بدن مؤثر باشد.

در صورتی که مصرف آووکادو را در رژیم روزانه خود جای دهید، به مرور سطح کلسترول بد خون کاهش پیدا کرده و سطح کلسترول خوب خون افزایش پیدا می کند. همچنین مصرف این میوه از تجمع چربی در اطراف عروق خونی اطراف قلب و کبد جلوگیری می کند.

موز

به دلیل اینکه موز در کنترل و تنظیم میزان چربی کبد نقش مهمی دارد از آن به عنوان بهترین میوه برای پاکسازی کبد یاد می شود. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین مثل ویتامین آ و ث است. همچنین به دلیل اینکه حاوی نشاسته مقاوم است می تواند در ارتقای سلامت کبد مؤثر باشد.

لیمو و لیموترش

لیمو و لیموترش سرشار از ویتامین C، پتاسیم، سیتریک و بیوفلاونوئیدها هستند این ترکیبات در کنار هم می توانند تأثیر بسزایی در پاکسازی سموم بدن داشته باشند.

همچنین مصرف این دو میوه باعث کاهش التهاب بدن و کاهش چربی کبد می شود. به همین دلیل پزشکان توصیه می کنند روزانه یک لیوان آب ولرم و لیمو ترش تازه و عسل بخورید.

زغال اخته

زغال اخته یکی دیگر از میوه های مفید برای کبد چرب است. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که در کاهش علائم بیماری کبد چرب می تواند بسیار مؤثر باشد.

انگور

طبق تحقیقات انجام شده به دلیل اینکه انگور حاوی ماده ای به نام رسوراترول است می تواند باعث ارتقای سلامت کبد شود.

توت خشک

پیشنهاد پزشکان این است که توت خشک را جایگزین مصرف قند یا شکلات کنید. زیرا مصرف چند عدد توت به صورت ناشتا در وعده صبحانه تأثیر چشمگیری در کاهش علائم بیماری کبد چرب دارد.

کلام آخر

در صورتی که مبتلا به بیماری کبد چرب هستید یا در معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارید، با اعمال برخی تغییرات در سبک زندگی و رژیم غذایی می توانید به بهبود سلامت کبد خود کمک کنید.

طبق مطالعات انجام شده رژیم غذایی مناسب برای درمان کبد چرب می بایست سرشار از فیبر، پروتئین های گیاهی یا بدون چربی و چربی های سالم باشد.

ما در این سری از مقالات مجله سلامتی سیرا به معرفی میوه های مضر برای کبد چرب و میوه های مفید برای این بیماری پرداخته ایم. اما این نوشتار صرفاً جنبه آموزشی دارد و در صورت ابتلا به این بیماری خطرناک حتماً باید تحت نظر پزشک معالج قرار بگیرید و برای دریافت رژیم غذایی از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید.

سؤالات متداول