آیا رژیم کتوژنیک در درمان کبد چرب موثر است؟

آیا از ارتباط رژیم کتوژنیک و کبد چرب آگاه هستید؟ آیا رژیم کتوژنیک در درمان کبد چرب موثر است؟ متاسفانه در چندین سال اخیر به دلیل سبک زندگی ناسالم آمار چاقی و اضافه وزن افراد روز به روز در حال افزایش است. چاقی یکی از دلایل بروز بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) است. این بیماری در مراحل اولیه با رعایت اصول رژیم غذایی سالم و داشتن سبک زندگی سالم قابل درمان است. بر اساس مطالعات انجام شده رژیم کتو برای درمان کبد چرب می تواند موثر باشد که به آن رژیم غذایی کبد چرب هم گفته می شود. با سیرا تا انتهای این نوشتار همراه باشید تا با ارتباط رژیم کتوژنیک و کبد چرب بیشتر آشنا شوید. 

انواع کبد چرب و خطرات آن

زمانی گفته می شود که فرد مبتلا به بیماری کبد چرب است که میزان ذخایر چربی کبد بیش از حد مجاز باشد. وجود مقداری چربی در کبد کاملا طبیعی است و کبد از آن برای تولید انرژی در بدن استفاده می کند؛ اما زمانی که مبتلا فردی مبتلا به این بیماری می شود چربی بیش از پنج درصد وزن کبد را به خود اختصاص می دهد. 

انواع بیماری کبد چرب شامل کبد چرب الکلی و غیر الکلی است. اصولا افرادی که اعتیاد به مصرف نوشیدنی های الکل دار دارند مبتلا به کبد چرب الکلی می شوند. در حالی که بیماری کبد چرب غیر الکلی در اثر داشتن سبک زندگی ناسالم و چاقی اتفاق می افتد. اما آیا می دانید عوارض رژیم کتوژنیک چیست؟ در صورتی که بیماری کبد چرب غیر الکلی درمان نشود ممکن است خطراتی مثل التهاب و زخمی شدن کبد را به دنبال داشته باشد که این مشکلات می تواند باعث سیروز یا سرطان کبد شود. 

آیا امکان درمان کبد چرب وجود دارد؟

بله در صورت ایجاد تغییرات اصولی در سبک زندگی و رژیم غذایی به مرور چربی های ذخیره شده در کبد از بین می رود و بیماری کبد چرب درمان می شود. یکی از دلایل اصلی بروز بیماری کبد چرب چاقی و اضافه وزن است؛ بنابراین کاهش وزن یکی از بهترین روش های درمان کبد چرب است. 

داشتن یک رژیم لاغری مناسب و همچنین ورزش می تواند کلید حل مشکل شما باشد؛ البته نه در همه مواقع! برای مثال رژیم کتو زمانی برای درمان کبد چرب می تواند موثر باشد که بیمار مبتلا به کبد چرب از نوع گرید یک یا دو باشد و نکته بسیار مهمی که متخصصین تغذیه و پزشکان به آن توصیه می کنند این است که رژیم کتوژنیک برای درمان کبد چرب حاد به هیچ عنوان توصیه نمی شود. 

طبق پژوهش های انجام شده کاهش وزن نمی تواند تنها راهکار درمان کبد چرب باشد؛ بلکه چگونگی کاهش وزن نیز بسیار مهم است. بنابراین به هیچ عنوان با رژیم های سخت و محدود کننده به دنبال کاهش وزن و درمان کبد چرب نباشید که تلاشتان بی فایده است!

داشتن رژیم غذایی کبد چرب، انجام ورزش برای لاغری و پرهیز از خوردن مواد خوراکی و نوشیدنی مانند شربت ذرت که فروکتوز بالایی دارند؛ شانس درمان کبد چرب را بالا می برند. 

بیشتر بخوانید: آیا رژیم کتوژنیک در بارداری مجاز است؟

رژیم کتوژنیک و کبد چرب چه ارتباطی به هم دارند؟

آیا می دانید ارتباط رژیم کتوژنیک و کبد چرب چیست؟ همان طور که بارها در طی این نوشتار گفتیم؛ یکی از راهکارهای درمان کبد چرب کاهش وزن و لاغری است. یکی از معروف ترین رژیم های لاغری دنیا که برای پیشگیری و بهبود برخی بیماری ها مانند کبد چرب موثر است؛ رژیم کتوژنیک است. برنامه غذایی رژیم کتو شامل پروتئین بالا و کربوهیدرات بسیار کم است و در صورت پیروی از آن بدن به جای قند از چربی ها به عنوان سوخت استفاده می کند که همین موضوع منجر به کاهش چربی های کبد، لاغری و در نهایت بهبود بیماری کبد چرب می شود. 

دلیل ابتلا به بیماری کبد چرب چیست؟

دلیل اصلی ابتلا به بیماری کبد چرب تا به امروز کاملا مشخص نشده است. اما طبق تحقیقات انجام شده این بیماری با چاقی، دیابت، مقاومت بدن به انسولین، چربی خون و کلسترول بالا ارتباط دارد. از جمله رایج ترین دلایل ابتلا به بیماری کبد چرب عبارتند از:

• رژیم غذایی ناسالم: طبق مطالعات انجام شده  خوردن قند زیاد می تواند یکی از دلایل اصلی ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی باشد. قند موجود در میوه ها و شربت ذرت که به آن فروکتوز گفته می شود باعث ایجاد فشار در کبد و افزایش چربی کبد می شود. 
• تحرک بدنی کم: ورزش نکردن و تحرک بدنی کم هم می تواند از دلایل ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی باشد. 
• ژنتیک: ژن برخی از افراد استعداد ابتلا به بیماری کبد چرب را دارند که البته این افراد هم می توانند با رژیم غذایی سالم و ورزش از ابتلا به این بیماری پیشگیری کنند. 
• میکروبیوم روده: در صورتی که باکتری های روده بیش از حد باشند، این باکتری ها به کبد حمله می کنند که در این صورت خطر ابتلا به بیماری کبد چرب زیاد است.   

بیشتر بخوانید: آیا رژیم کتوژنیک برای دیابت خوب است؟

فواید رژیم کبد چرب برای درمان کبد چرب چیست؟

رژیم کتوژنیک و کبد چرب ارتباط تنگاتنگی با یکدیگر دارند. رژیم کتوژنیک به عنوان یکی از رژیم های کم کربوهیدرات شناخته می شود که بیشترین کالری دریافتی بدن از پروتئین ها و چربی های سالم دریافت می شود. به دلیل اینکه انسولین و کربوهیدرات می تواند در پیشرفت بیماری کبد چرب موثر باشند؛ بنابراین رژیم های غذایی با کربوهیدرات بالا و چربی پایین می توانند باعث پیشرفت بیماری کبد چرب شوند؛ به خصوص اگر در خوردن قند زیاده روی کنید. اما سوالی که در اینجا مطرح است چربی های زیادی که در طی رژیم کتوژنیک خوردن چه می شود؟ آیا رژیم کتوژنیک واقعا برای درمان کبد چرب مفید است؟

طبق پژوهش های انجام شده رژیم کتو می تواند برای درمان کبد چرب مفید باشد؛ زیرا بیشتر چربی های تجمع یافته در کبد از چربی های ناسالم و کربوهیدرات ها هستند که در صورت استفاده از چربی های سالم در طول رژیم کتو می تواند در بهبود بیماری کبد چرب موثر باشد؛ با این تفاسیر رژیم کبد چرب برای درمان کبد چرب مفید است. 

نتایج یکی دیگر از تحقیقات انجام شده بر اهمیت رژیم کم کربوهیدرات و درمان بیماری کبد چرب تاکید دارد. در طی یک پژوهش 6 ماهه مشخص شد که رژیم کتو باعث لاغری چشمگیر و بهبود بیماری کبد چرب در افرادی که دچار اضافه وزن بوده اند، شد. به این ترتیب که پس از گذشت 6 ماه افراد شرکت کننده در این پژوهش حدود 14 کیلو کاهش وزن داشته اند که همین کاهش وزن تاثیر چشمگیری در کاهش التهاب کبد و بهبود بیماری کبد چرب داشته است. 

نکات مهم رژیم کتوژنیک کبد چرب

رژیم کتوژنیک و کبد چرب دستورالعمل های خاص خود را دارند که در ادامه به یک سری نکات مهم در ارتباط با رژیم کتوژنیک کبد چرب خواهیم پرداخت. 

مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب تک غیر اشباع

مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب تک غیر اشباع علاوه بر بهبود سلامت قلب و عروق در سلامت کبد هم می توانند موثر باشند. از جمله غذاهای سرشار از چربی های تک غیر اشباع عبارتند از:

• روغن زیتون
• زیتون
•  آووکادو
•  آجیل ماکادمیا
• بادام 
•  بادام زمینی

 چای سبز

در رژیم کتوژنیک و کبد چرب، چای سبز توصیه می شود. چای سبز سرشار از کاتچین است. طبق یکی از مطالعات انجام شده در صورتی که افراد مبتلا به کبد چرب در روز 1 گرم کاتچین مصرف کنند، نسبت به سایر افراد بهبود بیماری کبد چرب را تجربه می کنند. 

ماهی های چرب

یکی دیگر از مواد غذایی مفید که در رژیم کتوژنیک کبد چرب مصرف آن توصیه می شود؛ ماهی های چرب مانند ساردین، شاه ماهی و ماهی خال مخالی است. 

سوالات متداول رژیم کتوژنیک و کبد چرب