لاغری سریع با رژیم کتو فستینگ + نمونه رژیم کتو فستینگ
رژیم کتو فستینگ یا فستینگ در رژیم کتو، نوعی رژیم ترکیبی از رژیم کتوژنیک و رژیم فستینگ است. رژیم کتوفستینگ یعنی شما باید فقط در ساعات تعیین شده ای غذای کتوژنیک میل کنید و در باقی ساعات شبانه روز روزه باشید. اما آیا این رژیم یک رژیم سالم است؟ در ادامه با سیرا همراه باشید تا بیشتر درباره این رژیم ترکیبی و مزایا و معایب آن آشنا شوید.
رژیم کتو فستینگ چیست؟
رژیم کتوژنیک نوعی رژیم لاغری معروف است که در آن فرد موظف به کاهش مصرف کربوهیدرات ها و سوخت رسانی به بدن با چربی است. در صورتی که بخواهید با سرعت بیشتری وزن کم کنید می توانید رژیم کتو را با رژیم فستینگ (رژیم روزه داری) ترکیب کنید.
رژیم کتوژنیک یک رژیم لوکرب، پرچرب و با پروتئین متوسط است. چربی ها در این رژیم حدود 80 درصد از کالری روزانه را تشکیل می دهند و شما به نسبت نیازهای شخصی خود مجاز به مصرف روزانه 20 الی 50 گرم کربوهیدرات خالص هستید.
در لیست غذاهای رژیم کتو، اکثر کربوهیدرات ها اعم از غلات کامل غنی از فیبر و حتی اکثر میوه ها حذف می شود. در حالی که در این رژیم مصرف چربی های سالم مانند روغن زیتون، آووکادو، گوشت گاو و …. در اولویت قرار دارد. در واقع این رژیم منبع سوخت بدن را از گلوکز و کربوهیدرات به چربی تبدیل می کند که به این حالت کتوزیس گفته می شود و باعث چربی سوزی و لاغری می شود.
رژیم فستینگ یکی دیگر از انواع رژیم لاغری معروف در دنیا است که در آن فرد تنها مجاز به مصرف غذا در زمان های خاصی از شبانه روز است. در صورت ترکیب رژیم کتو و فستینگ شما در طی زمان های مشخصی از شبانه روز مجاز به مصرف غذاهای رژیم کتوژنیک هستید.
آیا رژیم کتو فستینگ ضرر ندارد؟
برخی کارشناسان معتقد هستند که ترکیب کردن این دو رژیم کاملا منطقی است. زیرا رژیم کتوژنیک باعث افزایش سطح کتون در بدن می شود، در زمان رژیم روزه داری، سطح کتون نیز افزایش پیدا می کند. وقتی که بدن در حالت کتوز قرار می گیرد؛ بدن به منظور تامین سوخت از چربی ها استفاده می کند، زیرا بدن کمبود کربوهیدرات یا گلوکز دارد.
افرادی که بیش از 2 هفته از رژیم کتو استفاده کرده اند و می خواهند رژیم روزه داری را هم به این رژیم اضافه کنند، می توانند این کار را انجام دهند؛ البته تنها در صورت تایید پزشک یا مشاور تغذیه.
به طور کلی متخصصین تغذیه فستینگ در رژیم کتو را توصیه نمی کنند؛ زیرا تغییر سوخت بدن از گلوکز به چربی ها به تنهایی شوک بزرگی به بدن وارد می کند، در صورت اجرای همزمان فستینگ با این رژیم این شوک چندین برابر می شود.
حتما بخوانید: عوارض خطرناک رژیم کتوژنیک
مزایای رژیم کتوفستینگ چیست؟
از جمله مزایای رژیم کتوفستینگ عبارتند از:
- کاهش سطح قند خون و انسولین؛
- ارتقای سلامت قلب و عروق؛
- کاهش سرعت پیری؛
- کاهش ریسک ابتلا به انواع سرطان؛
- سوزاندن چربی های سرسخت؛
- افزایش تمرکز؛
- بالا رفتن سطح هوشیاری؛
رژیم کتو فستینگ چند روز طول می کشد؟
همان طور که گفتیم تغییر سوخت بدن از گلوکز به چربی، شوک بزرگی به بدن وارد می کند؛ به همین دلیل است که توصیه می شود حداقل دو هفته پس از شروع رژیم کتو، رژیم فستینگ را به آن اضافه کنند.
البته زمان بندی صحیح بسیار مهم است. برای مثال فستینگ 12 تا 16 ساعته زمان بندی مناسبی است. اما در هنگام شروع بهتر است خوردن صبحانه به تاخیر بیفتد تا بدن به این وضعیت عادت کند؛ زمانی بدن با این رژیم لاغری سازگار شد، صبحانه را زودتر بخورید و زمان ناشتا بودن در طول شب را افزایش دهید؛ زیرا صبحانه علاوه بر بهبود عملکرد مغز، باعث بالا بردن متابولیسم و کاهش انسولین می شود.
توصیه پزشکان این است که رژیم کتو فستینگ نباید بیش از 3 الی 6 ماه ادامه پیدا کند و پس از آن باید به سمت یک رژیم غذایی استاندارد کم کربوهیدرات بروید.
مواد غذایی غیر مجاز در رژیم کتو فستینگ
از جمله غذاهای ممنوع در رژیم کتو فستینگ عبارتند از:
- انواع غلات اعم از گندم، ذرت، بلغور، چاودار، جو، برنج، ارزن و …؛
- نان
- کیک
- کلوچه، کراکر
- پیتزا
- کینوا
- بستنی
- نوشابه
- پودینگ
- شیر بادام
- شیرین کننده های مصنوعی
- گوشت
- پروتئین آب پنیر
- ژلاتین
- چربی ها و روغن های تصفیه شده
- چربی های ترانس مثل مارگارین
- آدامس
- شیر (فقط مجاز به مصرف مقدار کمی شیر پرچرب هستید).
نمونه رژیم کتو فستینگ
در ادامه یک نمونه رژیم کتو فستینگ را آورده ایم که این رژیم را برای همه افراد مناسب نیست و شما برای دریافت رژیم کتوفستینگ اختصاصی خود باید به یک متخصص یا مشاور تغذیه مراجعه کنید تا بر اساس ویژگی های جسمی اعم از سن، جنسیت، وزن و وضعیت سلامتی شما بهترین رژیم لاغری را تجویز کند.
روز اول
ساعت 10 صبح
- قهوه سیاه
- تخم مرغ های همزده با تکه های آووکادو
- آب فراوان
ساعت 13
- سالاد برگ سبز بزرگ با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و سرکه
- ۸۵ گرم سالمون کبابی
ساعت 15
- یک چهارم فنجان آجیل ماکادمیا (اختیاری)
ساعت ۱۷:۳۰
- پای مرغ (با پوست)
- دو فنجان کدو سبز پخته شده با روغن زیتون
تا ساعت ۱۰ صبح روز بعد فستینگ
روز دوم
ساعت 10 صبح
- چای داغ ساده
- اسموتی رژیمی کتو
- آب فراوان
ساعت ۱۳
- ۸۵ گرم سینه مرغ کبابی
- نصف بشقاب کلم بروکلی و گل کلم با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، و یک آووکادو کامل
ساعت ۱۵
- چیپس نارگیل شیرین نشده (اختیاری)
ساعت ۱۷:۳۰
- ۸۵ گرم ماهی تن پخته شده در روغن زیتون با سالاد کلم آسیایی پخته شده به همراه مقداری روغن زیتون و دانه کنجد
تا ساعت ۱۰ صبح روز بعد فستینگ
روز سوم:
10 صبح
- قهوه سیاه با پودینگ کتو چیا
- آب فراوان
ساعت ۱۳
- املت با سه تخم مرغ و نصف فلفل
- یک فنجان اسفناج پخته شده در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نصف آووکادو
- نصف فنجان گوجه فرنگی ورقه شده
ساعت ۱۵
- زیتون (اختیاری)
ساعت ۱۷:۳۰
- سه فنجان سالاد کلم بزرگ
- ۸۵ گرم میگو با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و سرکه
تا ساعت ۱۰ صبح روز بعد فستینگ
رژیم کتوفستینگ برای چه کسانی مناسب نیست؟
- رژیم کتو فستینگ برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نیست.
- این رژیم برای افرادی که مدت زمان زیادی غذا نخورند خطرناک است.
- افرادی که مبتلا به بیماری کلیوی هستند.
- افرادی که اختلال خوردن دارند.
- افرادی که تحت درمان سرطان هستند.
- این رژیم برای خانم های باردار و شیرده به هیچ عنوان مناسب نیست.