ژله رژیمی برای شب یلدا

سلاله حسینی
سلاله حسینی نظر دهید
8 دقیقه
ژله رژیمی

ژله یکی از خوشمزه ترین انواع دسرها است که بین افراد به خصوص کودکان از محبوبیت بالایی برخوردار است و در اکثر مراسم های مختلف مثل شب یلدا، عید نوروز و …  در سفره ما ایرانیان جای دارد. آیا اعضای خانواده شما هم علاقه زیادی به ژله دارند اما به دلیل اینکه در رژیم هستند قید خوردن آن را زده اند؟! کمی صبر کنید ما در اینجا قصد داریم به شما طرز تهیه ژله رژیمی برای شب یلدا را یاد دهیم. پس به فکر جایگزین دیگری به جای ژله در سفره شب یلدا نباشید.

ژله قند زیادی دارد و برای افرادی که تصمیم به لاغری گرفته اند ماده غذایی مناسبی نیست. با ما همراه باشید تا در این مقاله از مجله سلامتی سیرا طرز تهیه چند ژله رژیمی را برای شما شرح دهیم.

ژله از چه ترکیباتی تشکیل شده است؟

این دسر خوشمزه از ماده ای به نام ژلاتین تهیه شده که حاوی مقدار زیادی پروتئین است که در استخوان سازی و رشد نقش موثری دارد. ژلاتین نوعی فراورده پروتئینی است که از کلاژن تهیه شده است. این کلاژن در واقع از استخوان و غضروف حیوانات استخراج می شود. ژلاتین ماده جامد ترد و نیمه شفافی است که معمولا به رنگ زرد خیلی روشن بوده و بو و مزه ندارد.

جشنواره لاغری اپلیکیشن سیرا
طرز تهیه ژله رژیمی

خواص ژله برای بدن

افراد عموما با فواید ژله آگاه نیستند و صرفا آن را به عنوان یک دسر خوشمزه و وسوسه انگیز می شناسند. اما لازم به ذکر است که ژله خواص بی نظیر و شگفت انگیزی دارد که بهتر است از آن با خبر باشیم تا با دانش کامل آن را مصرف کنیم. مهم ترین این مزایا شامل موارد زیر می شود:

  • بهبود سلامت پوست
  • تامین پروتئین بدن
  • کمک به بهبود عملکرد سیستم گوارش
  • تسکین درد مفاصل
  • تقویت و حفظ استخوان ها
  • بهبود کیفیت خواب

 طرز تهیه ژله رژیمی

در این قسمت از مقاله به معرفی طرز تهیه ژله رژیمی خانگی می پردازیم، پس آماده شو و با ما شروع کن:

ژله رژیمی با پودر ژلاتین

طرز تهیه ژله رژیمی با پودر ژلاتین

از آنجایی که پودر ژله های آماده معمولا شیرینی و همینطور کالری به نسبت بالایی دارند، می توان به جای پودر ژله آماده از پودر ژلاتین برای تهیه ژله رژیمی استفاده کرد. تهیه این ژله به شرح زیر است:

  • میوه های مورد علاقه و مورد نظرتان را خرد کنید.
  • سپس ۲ قاشق پودر ژلاتین را در ۲ لیوان آب جوش ریخته و هم بزنید تا به خوبی حل شود.
  • میوه ها و ژلاتین حل شده را در قالب مورد نظر خود ریخته و به مدت ۶ ساعت آن را در یخچال قرار دهید.
ژله رژیمی خرده شیشه ای

طرز تهیه ژله رژیمی خرده شیشه ای

ژله خرده شیشه ای که به ژله موزاییکی نیز معروف است به دلیل ظاهر جذاب و رنگی رنگی خود، طرفداران زیادی دارد. افراد با دیدن این ژله قطعا کنجکاو می شوند که طعم آن را امتحان کنند و از دستور آن سر در بیاورند. اگر شما هم این ژله را در مهمانی خاصی دیده اید ولی طرز تهیه آن را نمی دانید، غصه نخورید. ما اینجاییم تا این ژله زیبا و جذاب را به شما آموزش دهیم.

این ژله هم می تواند با شیر تهیه شود و هم بدون آن ولی ما در این مقاله طرز تهیه ژله رژیمی با شیر را برایتان آماده کرده ایم، پس ما با همراه باشید:

  • برای زیباتر شدن این ژله بهتر است از ۳ الی ۴ رنگ ژله مختلف استفاده کنید.
  • در مرحله اول هر بسته ژله را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا کامل حل شود.
  • سپس به هر کدام از ژله ها یک لیوان آب سرد اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا مایعی کاملا شفاف به دست آید.
  • پس از اینکه ژله های رنگی خنک شدند، آن ها را به مدت ۳ ساعت در یخچال گذاشته تا ببندند.
  • برای تهیه اصل ژله خرده شیشه ۲ پیمانه شیر را روی حرارت قرار داده و سپس به آن مقداری وانیل اضافه کنید.
  • ۲ قاشق ژلاتین را داخل ظرفی ریخته و با نصف لیوان آب روی حرارت قرار داده ژلاتین را بن ماری کنید.
  • در ادامه ژلاتین بن ماری شده را به شیر ولرم اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
  • ژله های رنگی را بعد از گذشت ۳ ساعت از یخچال در آورده و به شکل مربع های کوچک برش دهید.
  • حال نوبت آن رسیده که قطعات رنگی ژله را در ظرف مناسب ریخته و ترکیب ژلاتین و شیر را روی آن ریخته و در یخچال قرار دهید.
  • بعد از گذشت ۶ ساعت ژله را از یخچال در آورده و در ظرف مناسب خود جابجا کنید.

این نکته را بگوییم که برای اینکه ژله رژیمی شما به کف قالب نچسبد بهتر است که قبل از ریختن مواد ژله در آن، ظرف را با اسپری روغن به طور کامل چرب کنید.

ژله رژیمی انار

ژله رژیمی انار

ژله رژیمی انار بهترین گزینه برای زیباتر کردن سفره یلدایی شماست. طرز تهیه این ژله یلدایی بسیار ساده است، پس تا دیر نشده دست به کار شوید و همراه با ما این ژله رژیمی خوشمزه و زیبا را درست کنید. مراحل تهیه ژله رژیمی انار این گونه است که:

  • ابتدا یک بسته ژله آلوئه ورا را با ۱ و نیم لیوان شیر ترکیب کرده و روی گاز گذاشته، به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
  • کمی که از حرارت افتاد آن را داخل قالب مورد نظر خود که از قبل چرب کرده اید ریخته و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی خود را بگیرد.
  • در مرحله بعد یک بسته انار را نیز همراه با آب جوش ترکیب کنید و بگذارید کمی از حرارت بیفتد.
  • بعد از اینکه از حرارت افتاد آن را بر روی ژله آلوئه ورای خود ریخته و ۲ انار را دون کرده و به ژله انار خود اضافه کنید.

به این نکته توجه کنید که لایه اول ژله شما حتما باید نیم بند باشد تا لایه ها به یکدیگر بچسبند. همچنین دقت کنید که اگر ژله لایه دوم شما داغ باشد و آن را به ظرف ژله خود اضافه کنید، باعث می شود تا ژله لایه اول پاره شود.

این پست برایتان چقدر مفید بود؟

بر روی ستاره ها کلیک کنید

میانگین امتیازات / ۵. تعداد امتیازات

تاکنون امیازی ثبت نشده است شما اولین امتیاز را ثبت کنید

این مقاله را به اشتراک بگذارید
یک دیدگاه بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *